HORNO COMBI PRO RATIONAL 20-1/1 CF1GRRA.0001375

Información técnica

Características

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima iproductionmanager - indica cuando cargar o descargar una bandeja icookingsuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: vapor30 °c–130 °c, aire caliente 30 °c–300 °c combinación de vapor y aire caliente 30 °c–300 °c asar a baja temperatura (también durante la noche) monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una pc control y monitorización de la limpieza desde la pc inyección manual de vapor humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °c–260 °c 5 velocidades de circulación del aire, programables material interior y exterior: acero inoxidable din 1.4301 voltaje: 1 nac 127 v 50/60 hz - peso: 284 kg capacidad: 20 x 1/1 gn / 40 x 1/2 gn - comidas por día: 150−300